商品紹介
Product Introduction
商品一覧
昔ながらのお豆腐
三河の大豆で消泡剤無添加で
もめん
三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしいもめん豆腐が出来ました。
まずは冷奴で、豆腐本来の旨みをご堪能下さい。
三河の大豆で無添加で
充填ミニきぬ3パック
三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしい絹こし充填豆腐が出来ました。
日持ちが長く、便利なミニサイズです。しっかりめに作っておりますので、鍋物、汁物、炒め物、もちろん冷奴でも万能に使うことができます。
三河の大豆で無添加で
充填ミニ絹2P
三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしい絹こし充填豆腐が出来ました。
今までの150gより、少し大きい200g×2パック入り。お豆腐好きな方でも、家族でも満足できる容量です。
国産大豆 充填ミニ豆腐2P
国産大豆100%で高濃度の豆乳を、消泡剤を一切使用せず、にがり100%で仕上げた、こだわりの充填絹とうふです。
日持ちが長く使いやすい2個パック、そのまま奴で美味しく召し上がっていただけますし、様々なお料理やお味噌汁の具など広くお使いいただけます。
国産大豆の力 充填200g
国産大豆と天然にがりのみを使用した200gタイプの充填豆腐です。
主流である150gタイプより少しボリュームがあり、手に取りやすい価格、20日間の日持ちがあり、冷蔵庫に入れておきたいお豆腐です。
冷奴でも鍋でも、通年を通して美味しく戴けるお豆腐が出来ました。
三河の大豆で無添加で
充填ミニ絹1P
三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしい絹こし充填豆腐が出来ました。
日持ちが長く、便利なミニサイズです。
国産大豆の力 もめん
国産大豆100%で高濃度の豆乳を、消泡剤を一切使用せず、長崎五島瀧本にがり100%で仕上げた、木綿とうふです。
暑い時期には冷奴で、寒い季節には湯豆腐や鍋物の具材として、そのままでも料理の材料としても大変美味しく召し上がっていただけます。
国産大豆の力 きぬ
国産大豆100%で高濃度の豆乳を、消泡剤を一切使用せず、長崎五島灘本にがり100%で仕上げた、絹とうふです。
暑い時期には冷奴で、寒い季節には湯豆腐や鍋物の具材として、そのままでも料理の材料としても大変美味しく召し上がっていただけます。
三河の大豆で無添加で 堅もめん
消泡剤無添加、国産大豆100%の豆乳に、長崎五島灘にがりを加えて仕上げた、しっかりとした堅めの豆腐です。
当社の中で、一丁当りの豆乳は一番多く使い、多めの豆腐をじっくり時間をかけてプレスする為、非常に豆の旨みが詰まった商品です。
ふわふわ木綿
手寄せ、手盛りを駆使した究極の手造り木綿。
ふわふわっとしたやわらかな食感で、大豆の甘みがお口いっぱいに広がります。
三河産フクユタカ大豆100%、消泡剤無添加、藻塩にがり100%の豆腐です。
つるつる絹
手間隙を惜しまず、最高の技を駆使して、絹こし本来のつるつる感を追い求めた逸品。
大豆の甘味いっぱいで、冷奴に最適です。
三河産フクユタカ大豆100%、消泡剤無添加、藻塩にがり100%の豆腐です。
Silk Da Monde
三河産フクユタカ大豆100%の豆乳と、伊豆大島海精にがりを耐熱容器に仕込んで蒸し上げ、かつてない繊細な食感と旨味を実現した、斬新な絹とうふ。
ちょっとフレンチなネーミングにも三河地域ならではの秘密が…。耐熱容器入りで、お召し上がり後も再利用できます。
※10月~3月はかわいい赤の秋冬デザイン
Silk Da Monde Premium
Silk Da MondePremium
国産大豆100%、消泡剤無添加、瀬戸内産大屋冨にがり100%使用
当社の人気商品シルクダモンデをベースに、より日持ちが長く、より滑らかにというコンセプトで作られた、とろんとした食感の充填豆腐です。冷奴はもちろん、ジャムや黒蜜をかけてデザートでも美味しく召し上がれます。
季節のお豆腐
揚げ・加工品
国産大豆
手造りお揚げさん
消泡剤を一切使用せず、国産大豆100%
・生にがり使用の生地を、圧搾一番搾り菜種油を使い、一枚、一枚職人さんが丹念に手揚げした、こだわりの油揚げです。サッと炙って生姜醤油でどうぞ。
あげまる
辻豆腐店こだわりの大きな丸いお揚げさんです。
煮物も良し、鍋も良し、今までのお揚げさんより大きい為、つゆを吸って食べる時の食感が違います。
むぎゅっとつゆを滴らせながら食べるお揚げさんは格別です。
国産大豆100%、圧搾一番搾り菜種油(遺伝子組み換えでない)100%使用
とろろ芋入
がんも
国産大豆100%、消泡剤無添加で仕上げた木綿豆腐生地にとろろ芋と人参、海藻、黒ごまをたっぷり練り込み、食べ易い一口サイズにして、圧搾一番搾り菜種油でカラッと揚げた、風味豊かながんもです。
そのまま煮物やおでん、鍋料理などにお使いいただけます。
辻豆腐店の豆乳
濃度14度以上の「濃い」豆乳です。国産大豆を使用した、濃厚なめらかな豆乳です。そのままでもお使いいただけますし、料理の際はお水で伸ばしてもお使いいただけます。未開封で30日の賞味期間がございますが、開封後はお早めにご使用ください。
そのままが美味しい豆腐屋のお豆さん
当社がお豆腐に使用している愛知県三河産フクユタカ大豆の一番大きくて品質の良いものだけを厳選して作った蒸し大豆です。
まずはそのまま食べていただくと、豆の味の濃さ、甘みが伝わります。